35 ... и парче торта

Често ни се налага да положим усилия за да направим живота си по - красив и да се погрижим за нас и нашите близки. Не е необходимо жестът ни на внимание и усилията, които ще вложим да са големи, за да постигнем ефект ... една усмивка, малко радост и наслада за сетивата.

Мен например ме радват много малките неща, които всъщност са значими. Една красива ваза, цветя, нежни тонове и багри, слънчеви лъчи, нещо сладко за похапване ...

Установих, че често ми се налага да повтарям у дома на съпруга ми и на децата фразите "всичко е наред ", "ще се справиш с всички предизвикателства", "зарадвай се на малките си успехи" ... и така нататък ...

По тази и други причини тази година от старание да измъквам от " дупки " и "ями " тези около мен, аз май не успях да падна в моята си "дупка" :)

Замислих се за това, колко е трудно да научиш един човек, особено на зряла възраст да обръща внимание и да се радва на дребните неща, затова се опитвам децата да ги науча от мънички ...

Преди години, някъде в периода, в който открих моето увлечение по фотографията, започнах постепенно да забелязвам все повече детайлите, заобикалящата ни среда, и красивото в на пръв поглед грозноватото и постепенно живота ми придоби друг смисъл, цветовете пред очите ми станаха по светли, меки, пастелни, слънчеви и радостта ми е по голяма.

Благодарение на всичко това по лесно се измъквам от злободневните грижи и проблеми, успявам да парирам не дотам градивни и продуктивни настроения и емоции, които са присъщи за всеки от нас :)

И незнайно как и кога, унесена в младежки радости, любов, образования и амбициозни планове за бъдещето, мечти, деца, семейство ... се озовах на тридесет и петия си рожден ден :)

Честит ми рожден ден и си пожелавам най -травиялното ... да са ми живи и здрави близките, хората, които много, много обичам ... за да мога да им се радвам, а защо не и понякога да им се карам :))

Рецепта за тортата:

Блат

4 яйца

100 гр. масло

1 ч.чаша пудра закар

1 ч.чаша брашно

1/2 пакетче бакпулвер

1 чаена лъжичка джинджифил

1/2 чаена чаша какао

Разбиват се с миксер яйцата със захарта и после постепенно се прибавят сухите съставки, като брашното е последно, заедно с бакпулвера. Пече се във форма на около 180 гр. до готовност. Мъфините са от тази смес, защото моята форма за торта е по мъничка!

Крем:

250 гр. течна сметана

200 гр. крем сирене ( тип филаделфия)

4-5 супени лъжици сок от портокал

1 ванилена захар

И много мъничко пудра захар!

Сметаната се разбива с миксер, като постепенно се прибавят ванилията и пудрата захар. След това се прибавя крем сиренето и се разбърква с миксера на по бавни обороти. Накрая се прибавя портокаловия сок и леко се разбърква на ръка.

След като се охлади блата, отгоре се изсипва крема и се слага в хладилник за около една нощ. На другия ден е стегнала тортата и може да декорирате по избор! При мен това е шоколад и сишени, захаросани портокалови резенчета :)

Почерпете се, да ви е сладко!



- Posted using BlogPress from my iPad