Кашкавалени кюфтенца

Идеята на този блог не беше да е кулинарен или поне не да преобладават кулинарните тематики, но ... Тъй като всеки ден така или иначе ми се налага да приготвям нещо за похапване, а е желателно да не е много трудоемко, за да успея да го вместя по между много други дейности, се възползвам да се поупражнявам и да поснимам ( когато въобще ми остане време за това ).  Ужасно удоволствие ми доставя приготвянето на сладкиши, заради страстта ми към това да си ги хапвам, но днес ще ви представя една солена рецепта за кашкавалени кюфтенца.

Необходими са ви:

1. 150 гр. кашкавал
2. 100 гр. сирене
3. 2 яйца
4. около 3-4 с.л. брашно

Настъргвате кашкавала и го прибавяте към в съд заедно с двете яйца. След това прибавяте натрошено на ситно сиренето и разбърквате добре. Накрая слагате брашното и омесвате да се получи смес като тесто. Оформяте малки топчета във формата на кюфтенца и ги поставяте в тиганче с незалепващо покритие, като може да капнете и малко зехтин. Стават за 3-4 минути, не се запържват, по скоро се запичат леко до златисто ( аз не ползвам тефлонов тиган и незнам как точно ще се получат на него)  . Гарнирам ги със свежи зеленчуци, а също така са чудни с малко заквасена сметана :)

Забързано ...

Напоследък имам усещането, че всичко около мен се движи толкова бързо, чак страх ме хваща, че пропускам много важни, значими неща. Усилията ми се съсредоточени в собственото ми бързане да свърша всичко сега, сякъш няма после ... Имам навика да препускам през всичко в галоп, да искам нещата да се случват винаги и по-бързо от бързото ... хооооп ..... удрям си спирачки, поемам дълбоко въздух ... и започвам да си повтарям наум ... " не бързай .. има много време ... достатъчно за всичко ... спри ... огледай се ... не пропускаш ли нещо важно ... " Дори, когато спортувам (което би трябвало да е релаксиращо занимание) , аз не спирам да се състезавам, да се опитвам да надбягам себе си ( не е сигурно, може и да бягам от себе си :))) )  Както и да е ...

Сега ще ви покажа, с какво се спасявам, когато щерка ми се прибере от градина много гладна, а аз трябва да реагирам много 'бързо' и по неин вкус ... :)

Грабвам около 100 гр. кашкавал, 100 гр. сирене, малко краве масло и няколко ( 4 -5 бр.) твърдо сварени картофа, а и няколко чери доматчета, ще са добре дошли!

Нареждате в малки съдчета за печене първо картофа ( на колелца), отгоре поставяте малко масалце, парче сирене и настърган кашкавал и отгоре чери доматче :) Запичате за около 10 - тина минутки на 220 градуса във фурната!

Получават се много вкусни, бързи и лесни гювечета ... за малки джуджета ... е може и да не са чак толова малки, като нашите, нооо не всички се стряскат от по-голямо количество храна, както моята дъщеря :))) Добре, че за баланс си имам едно всеядно бебе :)

Нали ви бях споменала за моя проект "365 дни", в които ще снимам и ще публикувам поне по-една снимка всеки ден ... е както преди нямаше ден, в който да не хвана апарата, сега все по- често не ми остава време :)))  Това не е оправдание, така че продължавам ... ако ще и да е само някое доматче :)))