Отдавна гледам аз макарони тук, макарони там ... чудя им се, всеки вика трудни са, засукани и ... аз реших да предотвратя провала и лекичко се застраховах :)
А и ми е трудно да спазвам много дълги и сложни инструкции, да не говорим да планирам ден, два по рано какво ще правя и приготвям, реших да се пробввам с едни бадемови бисквитки :)) Голямата щерка снощи ги гледа на една снимка ... онези истинските макарони и вика " мамо искам такива да ми направиш " ...
И така приготвих два белтъка, които разбих на сняг с 1 чаена чаша пудра захар. В друга купишка пресях 110 гр. бадемово брашно с 2 с.л. какао. Прибавих ги постепенно към белтъка като хубаво ги разбърках. Накрая получих пухкава какаова смес, която с лъжичка разпределих ( нямам си още пош тук ) на относително равно топчици върху хартия за печене и пъхнах във фурната. Пекох на предварително загрята фурна на 150 градуса ( фурната ми е силна) за около 15 мин.
Извадих ги и оставих леко да истинат. Лесно се отделиха от хартията! След това ги слепих две по две с малинов мармалад и станаха превъзходни, леки, пухкави и вкусни :)
- Posted using BlogPress from my iPad
