Въобще незнам как да започна ... Няма как да е от там от където бях спряла, защото даже не помня кога, как и защо ... Много време мина или поне на мен така ми се струва, защото животът ми е забързан, динамичен, наситен с много събития и емоции, къде по - хубави, къде не чак толкова, но пък не се оплаквам ... Та да ... от доста време съм изоставила блога и особено кулинарната му част и въобще не е защото съм спряла да готвя, даже май го прява повече от всякога ... а да може и затова да не успявам да снимам или пък все бързам, а и започна все по - рано да се стъмва ... Мдааа време е да си набавя техника за снимки в домашни условия и не при дневна светлина ( това половинът не трябва да го чете, защото ще му дойдат много нещата започващи с "трябва") ...
Стига съм размишлявала на "глас" ами да преминавам към рецептата ... Това се едни кюфтенца, които приготвих преди доста време ... пак не помня кога :)) Но пък резултата беше незабравим и сега ще ги споделя с вас, като ще се опитам да си спомня точно рецептата ( пак си я посъчиних лекичко тогава)...
Продуктите са:
1/2 ч.ч. червена леща
1/2 ч.ч. черна леща
1 бр. червена чушка
2-3 скилидки чесън
2 бр. средно големи моркова
1 яйце
Сол, куркума, чубрица, магданоз и зехтин
Сварявате лещата с около 3ч.ч. вода и ситно нарязана чушка, морков и съответно прибавяте щипка хималайска сол, куркума, чубрица, чесън, шепа ситно нарязан магданоз и 3-4 с.л. зехтин. След това леко охлаждате лещата и я пасирате. Получава се гъста каша към която прибавяте едно яйце и хубаво го разбърквате. След това в тавичка върху хартия за печене нареждате предварително оформената леща във формата на кюфтенца. Посипвате леко със зехтин и ги поставяте в предварително загрята фурна на 180 градуса да се запекат за около 20 минути.
Направих и едно сосче от кисело мляко, заквасената сметана, нарязан на ситно пресен босилек и лъжичка зехтин. Получи се много лек и вкусен сос, който много подхождаше на кюфтенцата от леща:)
Кюфтенцата на вид приличат досущ на тези от кайма и моите деца въпреки, че не обичат леща ги ядоха и много им харесаха!
Прекрасна неделна вечер на всички и хубава нова седмица :) Ние ще се насладим на едноседмичната си ваканция в Германия и на топлата, красива есен тук :)
Иве, и аз съм се замисляла често за тези кюфтенца, да видим кога ще се наканя. :)
ОтговорИзтриванеПрекрасна презентация и снимки. :)
А за Германия - поздрави я от мен и си изкарайте незабравимо (ще чакаме снимки след това).
Поздрави! :)
Гери много са лесни, вкусни и здравословни ... опитай и няма да съжаляваш обещавам :) А снимки от Германия вече имам хиляди ама трябва да се наканя да публикувам малко :)
ИзтриванеПоздрави и за теб :)
Липсваше ми, липсват ми и снимките ти! :) Радвам се, че отново публикуваш! Идеята за тези вкусни симпатични кюфтенца е чудесна и ще се възползвам от нея. Желая ви зареждаща почивка в Германия! Прегръдки, Иве! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Дани и се надявам повечко желание и вдъхновение за публикации да ме споходи :)) Сега като си погледнах написаното по горе и видях колко грешки съм направила, май и писането съм забравила :))
ИзтриванеПрегръдки :)
Страхотни кюфтенца! Много са ми любими подобни рецепти! Недей да липсваш пак за толкова дълго:)
ОтговорИзтриванеМерси Руми, да ние все такива неща ядем напоследък, даже леко залитам и към веганството , но умерено :) За "липсата " ... Музата ми нещо беше в криза :))
ИзтриванеПоздрави :)
Мннного ги обичам и си ги правя съвсем редовно, като леко сменям съставките и добавките. Получили са се приказни, Ев!
ОтговорИзтриванеИ да ти кажа, че много ти завиждам, че пак се събирате цялото фемили в Германия- така ми се иска и на мен, особено сега;)
Голяма прегръдка и чакаме новите зимни вътрешни снимки с новата техника;))))
Благодаря ти Марте! Да има много варианти и все вкусно, много обичам леща :) Да хубаво ми е като си се съберем ... гуш на теб и стискай зъби, ще дойде по - хубаво :)
ИзтриванеЗа новата техника ... хм няма да ме огрее скоро но ще си измайсторя нещо с подръчни материали, имам идея :)) После ако ми се получи ще споделя :)
Разкошно ястие е станало! Хубава седмица!
ОтговорИзтриванеЧудесно звучи рецептата с тази колоритна леща,Евчик!
ОтговорИзтриванеПожелавам прекрасна ваканция!Прегръдка!
Супер кюфтенца! Това за ранното стъмване и мен ме кара да казвам "трябва" или "искам" :)
ОтговорИзтриванеПожелавам ти скоро да опънеш едни прожектори!
Е, това ще направя с останалата цветна леща:), отдавна им се каня, но сега направо ги започвам! Много вкусно изглеждат, Ев! Снимките ти са невероятни, честно казано аз и на представа си нямам от техники, снимам си на поразия:) така, че моите следващи може да са леко затъмнени, заради ранното скриване на слънцето:))), но за твоите не се и съмнявам, че ще са още по-съвършени! Пожелавам ти да получиш всички тези неща, които започват с "трябва". Наслаждавайте се на почивката в Германия, това са най-прекрасните мигове! Последната снимка е велика! Прегръщам те!!!
ОтговорИзтриванеЕва, изглеждат много апетитно! Харесах си ги за вечеря, но нямам червена леща в наличност..Малко ще модифицирам рецептата, да видим какво ще излезе от импровизацията :) При нас се стъмва още по-рано.. Ще има да си мърморим следващите няколко месеца :) Поздрви!
ОтговорИзтриванеМного добре изглежда! Поздрави ! :)
ОтговорИзтриване