неделя, 1 април 2012 г.

Снежна, първоаприлска неделя :)

Като една истинска първоаприлска шега, след вчерашното доста приятно и ветровито, но топличко време, днес вали сняг като през Януари :) Аз доволно си седя в къщи и се наслаждавам на спокойствието да съм за малко сама ... ама наистина сама :)  Изпратих мъж ми и децата по разходки и разни задачки, а аз се отдадох на някои от любимите ми занимания, за които често не остава време :)


Неделя ... е моят ден и няма как да не прибавя и нещо любимо и леко за похапване :) Много обичам доматена супа, а рядко я правя, дали защото все не ми остава време, или защото в къщи аз съм основният и консуматор, което предполага винаги да мисля на първо място за това, какво ще ядат децата :) А не си мислете, че тяхното меню или по точно предпочитания се свеждат до нещо повече от гола краставица, печени или пържени картофи, някое кюфте или в най-добрия случай да излапат почти една пържолка :) Всичко останало, което правя за тях е доста странно, необичайно и не се опитва даже ... или както често казват те "бляк" :)
Междувременно вчера си купих едно бурканче нахут ( пак от един био-магазин) и понеже го отворихме да го пробваме, трябваше нещо да го направя, реших да спретна любимата доматена супа с нахут. Попитах "google" за идеи и много бързо си изясних какво точно искам :) Рецептата взаймствах от тук , разбира се с някои промени и добавки според моя вкус и предпочитания ...


Неоходими продукти:
(за около 4 порции)

500 гр. нарязани белени домати (от консерва или домашно производство, каквото ви се намира под ръка )
200 гр. нахут (аз използвах от бурканче, стерилизиран такъв, който бе готов за консумация)
300 мл. вода
пресен лук
скилидка чесън
1/3 ч.л. кориандър
1/3 ч.л. куркума
щипка млян джинджифил
бял и черен пипер (според предпочитанията)
щипка канела
зехтин

Завирате водата и изсипвате доматите, оставяте да поврят малко като добавяте и нахута, подправките и накрая зехтина. Малко преди да свалите прибавяте и ситно нарязан малко пресен лук . Варила съм не повече от 10-тина минути, но правих всичко на око и доста импровизирано и точни са мерките само на основните продукти :) След като свалите от котлона, може леко да пасирате, аз поне така я предпочитам и да сервирате за консумация :) Супичката е много вкусна и топла и студена и има много лек пикантен оттенък от джинджифила, което на мен много ми допада !


Хубава неделна вечер приятели, аз отивам да се приготвя с нещо леко за вечеря и за малко гости :)

42 коментара:

  1. Еви, на фона на гадното време навън, твоите снимки са глътка щастлив въздух :)
    Всичко с добавен смлян, или пресен джинджифил
    попада в друго вкусово измерение!
    Купувам обикновен нахут в консерва и винаги е чудесен!
    Супичката ти е прелест и бих си похапнала с удоволствие!
    Прегръдки и слънчева нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, много се радвам че съм успяла да въздействам, точно такова ми беше настроението, макар лошото време :)) За джинджифила аз съм му страшен фен :)
      Прегръдки и на теб :)

      Изтриване
  2. Еви, мъъъничко ти завиждам за самотата :)
    Чудесна идея ми даваш с тази супичка. Моите домашни обичат. Ще им сготвя тази седмица.
    Пилето с ананас също е много изкусително.
    Прегръдки и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Този коментар бе премахнат от автора.

      Изтриване
    2. Ели, повярвай ми не съм много за завиждане, но не ми се оплаква :))) Е се 2 часа в неделя може и да се усамотя :)) За супата, пробвай няма да съжаляваш, а ако тестваш различен вариант, сподели )
      Прегръдки и хубава и на теб :)

      Изтриване
  3. И аз малко завиждам за самотата ти, Еви :) На мен това не ми се е случвало от мнооооооого отдавна, но в края на по-следващата седмица и аз ще съм съвсем сама за няколко дни :))) Точно преди празника! Познай-какво ще се случва в моята кухня тогава :D

    Сърдечни поздрави с пожелание за хубава неделна вечер и повече слънце през новата седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ей Тонка ти си се уредила, щом ще останеш сама за дни ... това си направо глезотия :))) Шегувам се! Да споделиш вкусотиите по празниците, още помня и няма да забравя твоите вкусни козунаци, които получих миналата година!
      Прегръдки и усмивки :)

      Изтриване
  4. Еви, бих споделила супичката с теб :) за децата по един сандвич :)
    Патока от чинията е голям симпатяга!
    Хубава вечер и да не забравиш десерта ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ха ха Марианче, не го забравих, само защото бе акцента :)) И аз с огромно удоволствие бих споделила супата с теб ... за децата ... те са лесни :))
      Патока ми е любим :)

      Изтриване
  5. Идеално предложение, Евчик, и много колоритно! С подправките сигурно става още по-ароматна, а и нахутът вътре сигурно й придава леко екзотична нотка.
    Поздрави на калпазанките :)) \и ти си в това число, да знаеш :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Калпазанка а !? ... кой е калпазанка, калпазанке :))) Инче мани майтапа, но експеримента с подправките излеза сполучлив , а нахута е голяма вкусотия в тази комбинация :)
      Гушки :)

      Изтриване
  6. Евик, великолепна супичка, в комбинация с нахут сигурно е голяма вкусотия!
    Снимките са селиколепни, на фона на първоаприлската не-шега са светлия лъч в днешния ден.
    Целувки на сладурките, прегръдки и целувки и на теб, миличка и хубава нова седмица!:-))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Монка благодаря и целувки и на теб от нашия отбор :))

      Изтриване
  7. Ева, четейки публикацията ти си помислих: "Наистина няма нищо по- хубаво от лошото време". След дългите разходки по хубавото време, най- сетне ни остана повече време за хобитата! Една такава колоритна супичка би ми дошла много добре в студеното и сиво време навън ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хи хи точно това и бяха моите размисли за лошото време :)
      Сърдечни поздрави :)

      Изтриване
  8. Много приятна супа, Ива :) записвам си я :)
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Зори, много хубава и за теб да е :)

      Изтриване
  9. Ева,прекрасна идея!И майката природа уважи днешния празник:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)) Да Нели, беше си абсолютна шега :)) Благодаря :)

      Изтриване
  10. Много, много свежо, Ева! Сняг нямаме, но студ на корем:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Ев,
    харесва ми идеята ти! И когато пролетта отново се завърне по нашите географски ширини, ще я опитам!
    От сега си умирам от любопитство за вкусът на доматена супа с нахут;)

    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И пак забравих!!!- снимките ти са чудни- върна ли се камерата?

      Изтриване
    2. Марти, не с временната камера съм, мойта е върната на производителя - каквото и да значи това, чакам, надявам се не още дълго :) А супата горещо я препоръчвам стана много вкусна :)
      Гуш :)

      Изтриване
  12. И аз много обичам доматена супа. У нас мога да я пробутам и на голямата, но малката и мъжа ми ме гледат лошо.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. У нас ние с мъжо си я хапваме, но щерките са ужас, малката не беше такава ... но напоследък и тя се повреди :))

      Изтриване
  13. Еви, тъкмо навреме ми идва твоята супичка, понеже имам нахут и се чудих какво да го правя! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пете пробвай я ще ти хареса и къде се загуби, липсваш с красивите си снимки и вкусни идеи!!! Много хубава седмица и на теб:)

      Изтриване
  14. Какъв контраст само се е получил с вчерашния сняг:). Цвета на супичката е "трепач". А чинийката с патенцето е толкова сладка...Слънчева нова седмица и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кенди ... цвета нали ... много обичам този цвят, а чинийките са подарк за сватбата от мама и татко :)
      Много усмивки и чудна седмица и за теб :)

      Изтриване
  15. Хубаво ми докладва вчера,че при вас вали из ведро,а аз се успокоих,че при нас-не,и до вечерта ела да видиш дъжд,че на сняг отива даже.
    Единственото положително от лошото време е,че си отядохме на козунаци,за другите почивни дни пак го дават дъжд,така че...пак козунаци :) .
    Супата много ми импонира и на цвят,и на вкус!
    Прегръдки,бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  16. Страхотна е супичката, Ева! Нахутът за сега само за вегетариански кюфтенца използвах, но ето че открих и още едно приложение - добавка към любимата доматена супа :-).
    Ах, този сняг през април, така би подсилил меланхолията ми, особено ако идва след една тежка и мразовита зима...
    Патето по ръба на чинията е изключително миловидно :-)
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  17. Супер предложение и снимки. Оообичам домати и производните им. Като зора по клепачите;)

    ОтговорИзтриване
  18. Еви, страхотно предложение!
    А снимките ти носят невероятно настроение!

    ОтговорИзтриване
  19. Ев, ако днес една върба е причината да се казваш така, искам да ти пожелая страшно много здраве, още повече усмивки и безброй празнични мигове, които да споделяш с нас в снимки и приказки;)

    ОтговорИзтриване
  20. Въпреки,че ти казвам Евка мисля,че съм останала със спомен,че си Ива,и затова-честит имен ден,миличка!Все така усмихната и забавна бъди!
    И сърдечни прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  21. Мъхче, Роси много ви благодаря мили момичета, трогнахте ме!!! Дано успея скоро да подготвя и някоя публикация, че напоследък ... никак не ми стига времето :) Да сте ми живи и здрави!!! Много прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  22. The soup looks delicious and your photographs are wonderful.

    ОтговорИзтриване
  23. супата я направих и много ми хареса. някак ми напомня за азия с тези екзотични и нетипични за моите супи подправки :-)
    поздрави

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...