Предколедни разни ...

Снима ми се ... най- после отново много ми се снима. Както каза половинът, добре че ми се снимало та да хапне нещо толкова вкусно :) Напоследък на всички членове на моето семейство започна леко да им писва от моето физическо присъствие, но сякъш ме няма, то не са ми софтуери в главата, проекти, презентации, анимации, скулптори и прочие щуротии ... Трябва да ви кажа, че отчитам като огромен недостатък на някогашната ни образователна система, липсата на повече арт занимания и развитието на подобни умения ... За щастие в днешно време децата могат да се радват до насита на подобни неща в училище ( стига времето да им стига;)). Та приготвих аз няколко интересни сладки изкушения, които биха могли да влезат в графа "Коледни". Ще започна с едни вкусни карамелизирани ядки, които са много подходящи и за подарък за гости по Коледа ;)

Застилате тавичка с хартия за печене. Слагате микса от ядки и джинджифил. Слагате маслото, меда, канелата, индийското орехче и морска сол и хубаво ги разбърквате, така че да станат като каша от ядки и ги разтилате внимателно. Слагате в предварително загрята фурна на 180 градуса и запичате буквално 6-7 мин. максимум. След това и изваждате, разстилате ги още по на вироко върху хартиятя и ги оставяте да изстинат. След това са готови за консумация, а можете спокойно и да ги съхранявате на сухо място за по- дълго време.

И за финал едно малко сополиво джудженце, което ми е първа помощ в кухнята <3 p="">

Една странна салата и ... малко от жовота ...

Предполагам на всички се случва ... имам предвид периодите в живота. Понякога твърде дълго имате усещането, че тъпчете на едно място, нищо не се случва, не виждате преспективи, еднообразието в ежедневието ви, убива всякакъв ентусиазъм ... А след това внезапно, неусетно всичко започва да се случва много бързо, почти неуловимо, динамиката и ситуациите около вас се сменят с часове, та и по- бързо ... Много мечти, желания и проекти върху, които сте работили дълго, дори без особен резултат, внезапно се случват и сменят посоката в непредвидина за вас такава, обратите са ежедневие и трудно бихте могли да планувате нещо за вечерта, да не говорим за след дни или пък идната седмица ...

Ей така си минават дни, седмици и месеци ... и когато се обърнете назад забелязвате, колко много ви се е променил живота и ежедневието, връщате се с лека носталгия към изминалите дни, но пък сте щастливи с това, което се случва сега ... Поне аз съм така, обичам разнообразието, да е щуро, динамично и дори объркващо, така ми е интересно ...

Иначе на пръв поглед всичко си е нормално, аз имам доста работа, натоварено е и определено интересно, децата си ходят на детска, стартират и малко по усилено изучаване на английски език, някой започнаха и с уроците по тенис, за други по мънички, урока по музика или пък рисуването, все още са толкова впечатляващи, че трудно можем да я отвлечем от тези теми ...

Неотдавна имах удоволсвието да се насладя на кратка почивка в Амстердам ( когато намеря повечко време ще пусна една публикация за този град, заслужава специално внимание) и се наслаждавах на вкусната храна там. Незнам дали беше късмет, но останах очарована и активно си починах ... Та идеята за тази вкусна салата идва от там ...

Продуктите са:

Салата ( има една подобна на люцерна, но тук не открих и затова заместих с друга, отново крехка и вкусна)

Смокини

Орехи

Мента

Прошуто ( или нещо подобно)

Сирене ( по избор, аз исках синьо, но скъпия беше забравил, нали го пращам без списък:)))

Мед

Балсамов оцет

Приготвянето и аранжирането е според вашите виждания и със сигурност, ако имате малко повече фантазия от мен, ще се справите много по добре:)

Вън е чудна есен и аз много и се радвам ... направете го и вие ... Прекрасен уикенд ви пожелавам!

- Posted using BlogPress from my iPad

Един неделен ден

Какво се случва обикновено в неделя ... ами нищо особено ... много работа изостанала или планирана от месеци ... и ето ... вън вали октомврийски сняг, студа е повече от стресиращ и подхожда на един друг месец ... Януари ...

Представете си една кутийка цялата в стъкло и вие седите и наблюдавате от вън какво се случва там ... луд хаос и какафония ... някаква "мацка" с чорлава руса коса и провиснал анцунг разнася гооолеми легени с прани дрехи ... (пералнята ни се скапа и почти две седмици с мъж ми не успяхме да се спретнем да си вземем нова) ... от всякъде висят прани дрехи (да не кажа гащи:))) ... мъж ми и той порядъчно рошав и с вид на майсторе, разнася разни корнизи, мери, отваря врати, затваря ... чука, трака, пробива стени ... посреща майсорета ... изпраща майсторета ... и в крайна сметка и пердетата, които от месеци чакат да бъдат закачени си останаха в плика прилежно сгънати ... за някой друг уикенд ... на фона на това търчат две камикадзета, едното се прави и то на майстор, другото ... се разхожда ту с гърне и голо дупе ... напред ... назад ... ту пък лае, ръмжи, мучи и те дърпа в старанието си да ти обесни колко се е напишкало прасенцето ... на трудно разбираем език ... 

... опа става обяд и всички са гладни ... мама скоростно обелва едни картофки и ги мушка във фурната с подправки и пармазан ... става топло, започва да ухае вкусно ... майсторетата започват да се разсейват и да преглъщат .... а аз нали разбирате ... ами приготвила съм едва за четирима ... е това няма как да го заснема, защото на крак, кой в което кюше си намери похапна някак ...

... вън е студ ... снега продължава да прехвърча ... и въпреки хаоса и цапотията в къщи, на мен започва да ми става едно такова Коледно и леко празнично, всички се оглеждат за нещо сладичко и ....

... изненада ... мама снощи в полунощ, след внезапен прилив на енергия бе спретнала един бърз и превъзходен десерт и го бе скрила в хладилника ....

Десерт с маскарпоне, мед и нар

Необходими продукти:

400 гр. маскарпоне

4-5 с.л. мед

1 пакет обикновени бисквити

100 гр. краве масло

1 бр. нар

1 бр. бурбонска ванилия

В блендера слагате натрошени на едро бисквитите с маслото (предварително омекнало) и ги смилате на ситни трохи. В купа слагате маскарпонето, бурбонската ванилия и меда и хубаво ги разбърквате. Обелвате и почиствате един нар . В удобен съд прво изсипвате бисквитените трохи и леко ги притискате. След това лека разнасяте отгоре маскарпонето с меда и най отгоре посипвате с нара. След около 12 часа в хладилника десерта бе невероятно вкусен, много ароматен и не натрапчиво сладък :)

Отново всичко снимах много набързо, защото ако се бях забавила само още пет минути, тавичката щеше да е празна :))

Скъпи приятели, последните месеци получих от вас множество страхотни награди, не съм забравила нито една от тях и сърдечно ви благодаря!!! Искам да подаря нещо и на всички вас ... още съм в процес на мислене ... но скоро ще потготвя специална публикация :)

Пожелавам ви топла и уютна неделна вечер  и спорна и ведра нова седмица!