Никога не е извинение, че човек няма време и от опит знам, че наистина желанието е важно за да намериш и време за нещо любимо! След доста усилия и търпение от моя страна успях да наглася децата по детски градини, да освободя повече време за работата си и да си подредя ежедневието по един по рационален и комфортен за мен начин ... но ... Винаги се появява едно " но " , което отново обърква нещата ... Обстоятелствата ни налагат нови промени, които ще доведат до метаморфози в живота и ежедневието ни уж за добро, а мен поставят отново в изходна позиция ... но пък се отварят нови хоризонти ... или поне се опитвам да гледам така на нещата ... за да не се паникьосам :))
Но ... за всичко това ще ви разкажа малко по нататък, а сега ще се спра на две бързи и вкусни рецепти от уикенда:)
Тази неделя приготвих една сьомга, която дори аз ядох (както вече съм споменавала не съм фен на морската храна) и реших да я споделя с вас, макар приготвянето и да не е голяма философия :)
Продуктите са лесни:
1 кг. филе от сьомга
2 лайма
Черен пипер
Хартия за печене
Малко орехчета
В тавичка постилате хартия за печена, отделно всяко филе поставяте в отделно парче хартия, поливате го със сока от половин лайм, а другата половина нарязвате и поставяте отгоре. Овкусявате с малко морска сол и комбинация от черен, бял и червен пипер, няколко капки зехтин и увивате в хартията. Поставяте в предварително загрята на 180 гр. фурна и оставяте да се пече за около 30 мин. Аз прибавих орехите когато сервирах, но мисля, че щеше да е хубаво ако и тях бях сложила при рибата да се запекат с нея. Сьомгата беше много вкусна, лека и с вкус на лайм, вероятно затова толкова ми допадна и на мен:)
А сега ще ви покажа и един сладкиш с круши, шоколадови парченца и агаве.
За първи път приготвям нещо с агаве и се безпокоях дали ще стане достатъчно сладко и ще се хареса, уви останах много доволна от резултата.
Продуктите са:
3 яйца
200 мл. млечна сметана за готвене
1 ванилия
1 ч.ч. пълнозънесто пшенично брашно
4-5 с.л. агаве
1 голяма круша
2 блокчета био натурален шоколад
В тавичка слагате хартия за печене и отгоре нареждате резенчета круша. Посипвате ги с мъничко брашно, но съвсем леко. В купа разбивате яйцата, прибавяте сметаната, ванилията и агавето и разбърквате хубаво. След това слагате брашното и разбивате отново леко с миксера до получаване на гладка смес. Посипвате крушите в тавичката равномерно и отгоре наръсвате предварително натрошения с нож шоколад. Слагате да се пече на загрята фурна на 180 градуса до готовност . Получава се много лек, ароматен и вкусен сладкиш!
И снимките и те не са нищо особено, но явно съм в криза и на снимачната площадка ... никак ама никак не ми вървят напоследък :)) Може би имам нужда от нов обектив ... за да се върне блясъка в очите :))) (това последното дано не го прочете скъпия :)))
Да ви е сладко!
Толкоз от мен за сега :-)
