Преди напълно да съм се довършила, след зверски маратон ... работа, ремонт, майстори, деца ... чистене и всичко отново и ... отново .... да взема да драсна няколко реда :) Тия дни (разбирайте от миналия уикенд насам) , ако щете ми вярвайте ми се видяха цяла вечност ... губя представа за време и пространство, имам чувството, че всичко се случва като на филмова лента пусната на бързи обороти и чакам всеки момент да се скъса от превъртане ... Само ще добавя (и спирам с оплакването), че ме боли всичко, фитнесите ако чакат на мен ще умрат от глад, но аз такива мускулни трески си причинявам и без него, че поне за това може да ми завидите :)))
Сега ще ви представя една рибка, за първи път приготвях сом ... не ми се рискуваше, затова не експериментирах много :)) Все пак беше за гости и нали се сещате, приготвях я преди повече от две седмици, сега тези глезотии ми бяха ... абе лъжа, пак правих разни неща, но неможах да ги заснема :))
Та имах на разположение един килограм филе от сом. Нарязах го на по малки парчета, поръсих го със сол (на вкус) , сложих му червен, бял и черен пипер, малко захтин и го наредих в тавичка, която застлах с хартия за печене. Сложих го на умерена температура - 220 градуса за около 30 мин. Да ви кажа получи се много вкусна и не чак толкова мазна, колкото аз се безпокоях, че ще стане. Нали знаете и сома, като шарана е по мазна риба (аз не съм им голям фен), но пък се оказа, че е вкусно!
За гарнитура направих една любима салата, варени картофи с майонеза и кисели краставички.
Сварявате около 1 кг. картофи. Обелвате ги и ги нарязвате на кубчета. Прибавяте към тях лека майонеза и нарязани кисели краставички и готово! Така обичам аз, бързо и вкусно :)
Другата ми гарнитура бе ориз басмати. Сварих го и го овкусих. Много го обичам и предвид гостите ми (съобразено техните вкусове) го приготвих с повече черен пипер и малко джинджифил и индийско къри (намерих едно много хубаво). Стана чуден и се одобри от всички!
Е тази публикация е малко странна ... рецептите са леко ... написани на бързо, но пък е от сърце, както се казва :))
Хубава седмица ...
