Гуакамоле или нещо такова :))

Решението да публикувам точно сега опита си за първи път да направя гуакамоле, е заради странно пиперливото ми поведение и настроение напоследък и желанието ми да го смекча с лека самоирония :–))

Неотдавна с изненада открих, че много ми допада индииската и мексиканската кухня, като най вече се радвам на леееко пикантните им ястия, предястия и т.н. Те имат и доста люти такива, но определено твърде лютото не е за мен.

Естествено моето гуакамоле се придържаше към една универсална рецепта, но претърпя известни модификации, съобразени с нашия вкус и предпочитаня :) Само да ви предупредя, когато се захванете с това нещо се подсигурете с поне три пакета тортила чипс ( без него не е същото) и може и някой интересен филм за гледане :)

Набавете си следните продукти:

2 бр. авокадо (добре узряло)

1 бр. голям розов домат

1бр. червена люта чушка (може и зелена )

1 бр. лайм

1 бр. скилитка чесън

магданоз (по желание)
зехтин

лук (1 главичка) , аз не сложих, защото така го предпочитаме ние

В съд се намачква с вилица, вече обеленото авокато, към него прибавяте ситно нарязана лютата чушка, пресована скилидка чесън, две супени лъжици сок от лайм, 1 с.л. зехтин и ситно накълцан магданоз. Обелвате домата, наскоро научих един много лесен начин, като поставите домата за 10-тина секунди в гореща вода, а след това го пъхнете в студена такава и люспата сама пада (вероятно го знаете, но аз да си кажа :)) След обелването нарязвате на кубчета само месестата част на домата и посипвате с него вече готовото гуакамоле ... грабвате тортила чипс и  ... се наслаждавате на тази вкусотия :)

И тъй като напоследък рядко снимам ... някак по трудно започнах да виждам красивото около себе си, се разрових из архивите ... търсейки вдъхновение и открих ето тези красиви цветя, които подарявам на всички вас :)